【摘 要】
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<正> 我国目前有多套绿色饭店标准,一些是行业协会颁布的,一些是地方政府部门制定的,如:《四川省绿色饭店基本条件》。目前国家经贸委还出台了一个由中国饭店协会起草的《中
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<正> 我国目前有多套绿色饭店标准,一些是行业协会颁布的,一些是地方政府部门制定的,如:《四川省绿色饭店基本条件》。目前国家经贸委还出台了一个由中国饭店协会起草的《中华人民共和国商业行业标准——绿色饭店等级评定规定》,国家旅游局也在新的星级标准中引入绿色饭店的理念。虽然众多的绿色饭店标准反映了管理体制上的混乱,但还是可以从众多的标准中总结出一些绿色饭店产品共同的特征: 1.从节约的角度,改进设备和管理,降低能耗、水耗和低值易耗品的消耗。 2.从人的健康的角度,设计绿色客房,推出绿色餐饮。 3.从环境保护的角度,改进设备和管
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