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来源 :四川农业科技 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
传统方法制作的皮蛋,因含有一种叫氧化铅的有毒物质而危害人体健康.随着绿色食品在全国各地悄然兴起,有铅皮蛋将逐步被无铅皮蛋代替.无铅皮蛋不含铅、不碱口、无涩味,剥开皮
【作 者】
:
世凡
【机 构】
:
湖北省襄樊市现代农业信息研究室441002
【出 处】
:
四川农业科技
【发表日期】
:
2001年10期
【关键词】
:
无铅皮蛋
制作方法
市场需求
经济效益
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