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建立超高效液相色谱．高分辨质谱法（UPLC-HRMS）同时测定动物源食品中苯基丁氮酮和氨基比林的分析方法。样品前处理使用改进的QuEChERS方法，考察多种溶剂体系，最终选择丙酮和水作为提取溶剂，AcquityUPLCHSST3色谱柱（150mm×2．1mm，1．8μm）分离，以乙腈和乙酸铵溶液作为流动相进行梯度洗脱，电喷雾正离子（EST＋）模式，全扫描模式进行检测。结果表明：苯基丁氮酮在5．0～100．0μg／L范围内线性关系良好（r≥0．995），氨基比林在1．0～100．0μg／L范围内线