【摘 要】
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街头食品数量大、品种多，其生产经营户流动性强、难管理，已成为制约各地食品卫生管理的重要因素。为探讨管理对策，本文对溧阳市区及城郊５乡街头食品生产经营卫生状况及存在问题进
【机 构】
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江苏省溧阳市卫生防疫站!213300
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街头食品数量大、品种多，其生产经营户流动性强、难管理，已成为制约各地食品卫生管理的重要因素。为探讨管理对策，本文对溧阳市区及城郊５乡街头食品生产经营卫生状况及存在问题进行了调查。１调查对象与内容１．１对象溧阳市区及城郊５乡街头食品摊点，共计３０１个；街头
Large quantities of street food, variety, and its production and operation of households strong liquidity, difficult to manage, has become an important factor restricting food hygiene throughout. In order to explore management countermeasures, this paper investigated the health status and existing problems of street food production and management in 5 townships of Liyang City and suburbs. A survey of the object and content 1.1 object Liyang urban and suburban 5 township street food stalls, a total of 301; street
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