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肉鸭食品是大众喜食的美味之一。白条鸭经过特色加工,尽管操作程序及调置技术等并不复杂,加工的成本也不高,产值却可翻倍,经济效益好。现介绍几种市场短缺的特色肉鸭加工方法。
特色肉鸭食品的加工制作
【摘 要】
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肉鸭食品是大众喜食的美味之一。白条鸭经过特色加工,尽管操作程序及调置技术等并不复杂,加工的成本也不高,产值却可翻倍,经济效益好。现介绍几种市场短缺的特色肉鸭加工方法
【机 构】
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江苏省滨海市睦邻开发区养殖基地
【出 处】
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新农业
【发表日期】
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2010年12期
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