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【摘 要】高职教育是培养实用型人才的教育。高职英语教育作为高职教育的重要组成部分，根本的教学目标是培养学生语言的交流应用能力。要实现这一教学目标，在教学中不仅要教授英语语言知识，还应包含文化知识的传授。本文从语言与文化的关系着眼，结合高职英语课文，论述了文化教学在英语教学中的必要性，并提出了实施文化教学的策略。
【关键词】高职教育 英语教学 文化教学
国务院总理李克强2月26日主持召开国务院常务会议，部署加快发展现代职业教育。会议中，总理指出：职业教育的关键在于坚持就业导向，只有满足社会需求、市场需求、企业需求，发展与技术进步和生产方式变革以及社会公共服务相适应、产教深度融合的现代职业教育，才能为社会输送适合产业发展的高素质人力资源，才能为国家和社会源源不断地创造人才红利[1]。
国家教育部对高职高专英语课程教学的目的也提出了明确要求：“使学生掌握一定的英语基础知识和技能，具有一定的听、说、读、写、译能力，在涉外交际的日常活动和业务活动中进行简单的口头和书面交流，为今后进一步提高英语的交际能力打下基础”[2]。
高职教育的“就业导向”，以及对“涉外交际”的要求成为高职英语教学的重要依据。因此，在英语教学实践中，培养学生实际应用语言的能力就显得尤为重要了。每周几个课时的课堂学习，如果仅仅局限于教材内容的讲解，是很难达到既定教学目标的。因此，为了使学生的英语语言知识与交际交往能力达到共同提高的目的，教师在实际的英语教学中合理使用文化教学策略，才能达到提高学生的跨文化交际能力的目的，从而为今后的就业打下良好的基础。
1语言与文化
语言与文化有着十分密切的关系。早在20世纪20年代，美国语言学家萨皮尔在他的《语言》一书中就指出：“语言的背后是有东西的，而且语言不能离开文化而存在。”语言是承载文化信息的重要器皿。语言的学习也是以交流为终极目的，缺少文化内容的语言学习是单调的。因此，只有在言语的学习中适当加入文化的学习，才能深入和全面地习得一门语言。
2文化教学
文化教学，在教学中注入文化内容，有助于提高教学质量，不单纯是为了让学生摄取文化知识 ，主要是为了让学生利用文化因素去学习英语语言；对于教师来说，文化教学不等同于文化研究，因此文化教学应注重于文化因素中许多共享的、 稳定的、 具有群众倾向的交往准则。文化教学应体现在大学英语教学的各个方面 ，贯穿于听说读写译的各个环节 ，全面提高学生的英语语言能力和语用能力。
一方面 ，加强文化教学有助于提高教学效果 ，使学生掌握准确的文化概念 ，能够熟练地应用英语 ，而不至于写出语法正确、 语义不当的句子；另一方面 ，加强文化教学有助于提高大学生的人文修养 ，培养高质量的人才。学习语言与了解语言所反映的文化是分不开的。只有既懂得语言 ，又了解文化 ，才算是真正掌握了语言 ，也才算是真正实现了外语学科素质教育的目的。
3高职英语教学中的文化教学策略
3.1 中英文化比较
中英文化对比的文化教学策略指在教学中教师通过对某些中英文化的比较，当然，包括类比和对比，使学生对不同文化表征有更加深刻而切身的体会。例如，新视野英语教程读写教程第一册[3]中Lucky number and lucky day一文，教师可以通过列举中国文化中的幸运数字和幸运日和英语文化中的幸运数字和幸运日，从而达到一个对比的目的，这样既是对中国文化的夯实，更是对英语文化深入的对比记忆。
3.2 英语文化直接导入
这一策略要求教师在教学中根据教学内容的需要，对课文中涉及的文化现象、背景等做适当的讲解、说明和补充，从而使学生对英语国家的地理环境、社会习俗、生活方式、思维方式、价值观念等有更加全面而深入的了解。如新视野英语教程读写教程第一册[3]题为I Love This Game的文章，教师可以搜集这句话的原作者迈克乔丹的相关资料，以乔丹的例子来讲解这句话的含义；再如，对新概念英语教程读写教程第一册[3]课文中Something old， something new， something borrowed， something blue的解读，教师可以直接讲解其文化含义。
3.3 影片中的文化习得
在课本的教学中穿插一些影片，不仅可以提高学生的学习兴趣，更能让学生达到直观学习文化知识的目的。例如，影片《傲慢与偏见》，通过观影，学生不仅可以从视觉、听觉等多方面重温经典，更重要的是能从中直观地了解到那个年代英国人的生活方式和思维观念。
3.4 针对不同专业进行文化导入
高职英语的教学对象来自不同专业，因而，在英语基础的学习阶段，不同专业的学生对英语基本的听、说、读、写、译等方面的能力就有不同的要求。例如，旅游管理专业的学生对英语听说方面的要求较高；而理工科，如土木工程、楼宇智能化等专业对英语的读方面要求相对更高。针对不同专业进行不同形式、不同程度的文化导入也是很有必要的。
3.5 模拟职业场景
高职的教育目的决定了英语教学中必须要涉及职业场景，教师应充分发挥想象力和创造力，为学生预设职业场景，指导学生学会如何应对不同的职业场景；另外，还应教会学生在日常工作中，如何用英语处理涉外业务。例如，职场情景对话，英语公文写作等都可以用模拟职业场景的文化教学策略进行教学。
【参考文献】
[1]李克强.让职业教育为社会源源不断地创造人才红利.新华网http：//news.xinhuanet.com/edu/2014-02/26/c_119
519457.htm，2014.
[2]郑新民.交际教学法的典范，跨文化交际的佳作[J].福建外语，1994（1-2）.
[3]郑树棠，胡全生.新视野英语教程[D].外语教学与研究出版社，2011.
【关键词】高职教育 英语教学 文化教学
国务院总理李克强2月26日主持召开国务院常务会议，部署加快发展现代职业教育。会议中，总理指出：职业教育的关键在于坚持就业导向，只有满足社会需求、市场需求、企业需求，发展与技术进步和生产方式变革以及社会公共服务相适应、产教深度融合的现代职业教育，才能为社会输送适合产业发展的高素质人力资源，才能为国家和社会源源不断地创造人才红利[1]。
国家教育部对高职高专英语课程教学的目的也提出了明确要求：“使学生掌握一定的英语基础知识和技能，具有一定的听、说、读、写、译能力，在涉外交际的日常活动和业务活动中进行简单的口头和书面交流，为今后进一步提高英语的交际能力打下基础”[2]。
高职教育的“就业导向”，以及对“涉外交际”的要求成为高职英语教学的重要依据。因此，在英语教学实践中，培养学生实际应用语言的能力就显得尤为重要了。每周几个课时的课堂学习，如果仅仅局限于教材内容的讲解，是很难达到既定教学目标的。因此，为了使学生的英语语言知识与交际交往能力达到共同提高的目的，教师在实际的英语教学中合理使用文化教学策略，才能达到提高学生的跨文化交际能力的目的，从而为今后的就业打下良好的基础。
1语言与文化
语言与文化有着十分密切的关系。早在20世纪20年代，美国语言学家萨皮尔在他的《语言》一书中就指出：“语言的背后是有东西的，而且语言不能离开文化而存在。”语言是承载文化信息的重要器皿。语言的学习也是以交流为终极目的，缺少文化内容的语言学习是单调的。因此，只有在言语的学习中适当加入文化的学习，才能深入和全面地习得一门语言。
2文化教学
文化教学，在教学中注入文化内容，有助于提高教学质量，不单纯是为了让学生摄取文化知识 ，主要是为了让学生利用文化因素去学习英语语言；对于教师来说，文化教学不等同于文化研究，因此文化教学应注重于文化因素中许多共享的、 稳定的、 具有群众倾向的交往准则。文化教学应体现在大学英语教学的各个方面 ，贯穿于听说读写译的各个环节 ，全面提高学生的英语语言能力和语用能力。
一方面 ，加强文化教学有助于提高教学效果 ，使学生掌握准确的文化概念 ，能够熟练地应用英语 ，而不至于写出语法正确、 语义不当的句子；另一方面 ，加强文化教学有助于提高大学生的人文修养 ，培养高质量的人才。学习语言与了解语言所反映的文化是分不开的。只有既懂得语言 ，又了解文化 ，才算是真正掌握了语言 ，也才算是真正实现了外语学科素质教育的目的。
3高职英语教学中的文化教学策略
3.1 中英文化比较
中英文化对比的文化教学策略指在教学中教师通过对某些中英文化的比较，当然，包括类比和对比，使学生对不同文化表征有更加深刻而切身的体会。例如，新视野英语教程读写教程第一册[3]中Lucky number and lucky day一文，教师可以通过列举中国文化中的幸运数字和幸运日和英语文化中的幸运数字和幸运日，从而达到一个对比的目的，这样既是对中国文化的夯实，更是对英语文化深入的对比记忆。
3.2 英语文化直接导入
这一策略要求教师在教学中根据教学内容的需要，对课文中涉及的文化现象、背景等做适当的讲解、说明和补充，从而使学生对英语国家的地理环境、社会习俗、生活方式、思维方式、价值观念等有更加全面而深入的了解。如新视野英语教程读写教程第一册[3]题为I Love This Game的文章，教师可以搜集这句话的原作者迈克乔丹的相关资料，以乔丹的例子来讲解这句话的含义；再如，对新概念英语教程读写教程第一册[3]课文中Something old， something new， something borrowed， something blue的解读，教师可以直接讲解其文化含义。
3.3 影片中的文化习得
在课本的教学中穿插一些影片，不仅可以提高学生的学习兴趣，更能让学生达到直观学习文化知识的目的。例如，影片《傲慢与偏见》，通过观影，学生不仅可以从视觉、听觉等多方面重温经典，更重要的是能从中直观地了解到那个年代英国人的生活方式和思维观念。
3.4 针对不同专业进行文化导入
高职英语的教学对象来自不同专业，因而，在英语基础的学习阶段，不同专业的学生对英语基本的听、说、读、写、译等方面的能力就有不同的要求。例如，旅游管理专业的学生对英语听说方面的要求较高；而理工科，如土木工程、楼宇智能化等专业对英语的读方面要求相对更高。针对不同专业进行不同形式、不同程度的文化导入也是很有必要的。
3.5 模拟职业场景
高职的教育目的决定了英语教学中必须要涉及职业场景，教师应充分发挥想象力和创造力，为学生预设职业场景，指导学生学会如何应对不同的职业场景；另外，还应教会学生在日常工作中，如何用英语处理涉外业务。例如，职场情景对话，英语公文写作等都可以用模拟职业场景的文化教学策略进行教学。
【参考文献】
[1]李克强.让职业教育为社会源源不断地创造人才红利.新华网http：//news.xinhuanet.com/edu/2014-02/26/c_119
519457.htm，2014.
[2]郑新民.交际教学法的典范，跨文化交际的佳作[J].福建外语，1994（1-2）.
[3]郑树棠，胡全生.新视野英语教程[D].外语教学与研究出版社，2011.