基于电学特性进行果实品质无损检测的可行性研究

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jinwei001
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本文介绍了用日置LCR仪测定果实宏观电学特性,与同步测定的生理指标进行比较研究,从中探索标志果实成熟度、品质、感染病害、机械损伤的敏感电学参数及测试频率、温度的影响,为基于电学特性进行果蔬品质无损检测的可行性提供实验证据。
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