【摘 要】
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我国野菜资源丰富,在蔬菜、水果产量较少的地区和季节,采集野菜可调节食谱和补充人体维生素和无机盐。荠菜(Capsella bursa-pastoris)是十字花科一年生草本植物,基生叶丛生,
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我国野菜资源丰富,在蔬菜、水果产量较少的地区和季节,采集野菜可调节食谱和补充人体维生素和无机盐。荠菜(Capsella bursa-pastoris)是十字花科一年生草本植物,基生叶丛生,羽状分裂或不分裂,叶被毛茸。春季开花,总状花序。小花白色。角果倒三角形,内含多数种子。性喜温暖,
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