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立体农业是中国的优秀传统技术，曾被誉为中国几千年传统农业的技术精华丽令世人称誉，它在中国农业发展中已经和正在起到不可估量的作用。指单位面积或水域上，通过多个农作物中共生、多层次利用，提高单位面积产量和经济效益的农业生产模式。是在同一单位生产面积上因地制宜的进行空间多层次、作物多元化和产品多样化的生物生产系统结构设置，以建立一个土地和生物物种自然资源充分利用的，单位面积的动、植物产品生产率最大限度提高的，和地方生物物质生产总量最大限度提高的自然生产系统。