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武夷山茶博会同期配套举办了如斗茶赛、祭茶大典、禅茶节等许多茶文化活动，反而成为亮点，要是没有这些活动，海峡茶博会就变成地地道道的行业交流会。
【茶事回放】
深圳茶博会成全球最大规模茶业展
《深圳商报》12月20日讯：全球最大专业茶展首次易主。12月20日～23日，第五届中国（深圳）国际茶叶茶文化博览会在会展中心举行。本届茶博会标准展位达2800个，总面积突破60000平方米。这意味着，深圳茶博会取代连续13年保有“国内茶业第一展”之称的广州茶博会，成为名副其实的全球业内最大展……
观点互动
茶博会遍地开花，其意义遭质疑
据不完全统计，2012年中国各地先后举办茶博会达50多次，可谓此起彼伏，高潮不断，仅9月份以来就有9月8日厦门茶博会、10月10日安溪茶博会、10月19日郑州茶博会、10月19日厦门国际茶博会、10月26日北京国贸茶展、11月3日青岛茶博会、11月16日海峡茶博会、11月22日广州茶博会、12月20日深圳茶博会……广东、福建成为茶博会的“重灾区”。茶博会遍地开花，是中国茶产业繁荣的象征吗？茶博会对茶产业发展的意义遭广泛质疑。可谓外行看热闹，内行看门道。且听几位微友的声音：
@孙连祥2010：在中国茶产业逐步走向产能过剩的今天，茶博会实在是一个忙中添乱的“不祥之物”。在产区，它像个“快嘴婆，长舌妇”，为了招展，指鹿为马混淆视听。在销区，它就是吴三桂，为了自己的利益，拉驴弄鬼，自拉自唱。损坏茶业清誉，祸害当地经销商的人脉财源。已是阻碍茶产业发展的绊脚石了，大家需要警醒。
这位微友言辞颇为犀利，有点言过其实，但也表达了业界的一种声音。
@TeaTrip甘：深圳茶博会盛况空前，但产品同质性严重，品种和品牌多，消费者决策成本很高，形成强势品牌文化的很少！
确实，茶博会渐渐变成茶行业内部的交流会，特别是茶叶产区的茶博会，比如11月16日在武夷山举行的第六届海峡茶博会，虽然场面很热闹，人满为患，但是大都是武夷山本地的市民和农民，拖儿带女的，他们既不是生产者，也不是消费者，纯粹是赶集、赶圩而来。武夷山茶博会同期配套举办了如斗茶赛、祭茶大典、禅茶节等许多茶文化活动，反而成为亮点，要是没有这些活动，海峡茶博会就变成地地道道的行业交流会。当然，这么大规模的茶行业交流会也不能说没有意义，只是这样的交流方式成本太高，许多茶企业布展和参展的花费十几万乃至几十万元，挖空心思把自己最好的形象、最好的产品包装展示出去，可是真正前来问津的买家寥寥无几，反而都是一些同行前来借鉴、拍摄。有一位微友这么说：
@天语：当茶博会变成茶业同行的交流会，也就成为同行间相互借鉴、抄袭、模仿的平台，参展企业往往花费数十万元仅仅为了无偿向同行集中兜售了一次企业的品牌形象，再一次满足老板的虚荣心，又一次宣泄长期＂独守深闺＂的幽怨而已。所幸许多企业已经脱下了这件皇帝的新装，铁观音集体缺席便是觉醒的开始。
今年，被业界认为规模较大的茶博会—海峡茶博会、广州茶博会、深圳茶博会、厦门茶博会上铁观音品牌企业呈集体缺席之态势，这个现象引起业界关注。身处“爱拼才会赢”精神发源地的铁观音茶企一向被公认为最有市场意识、营销意识，十余年来一直领跑中国茶业营销，今年集体缺席茶博会，究竟什么原因呢？
微友@安然茶舍这么认为：茶博会向来就是茶企之间展示、炫耀、交易的平台，尤其是政府主办的更是一种形式。铁观音缺席原因有三：经过数十年的辉煌，铁观音成熟了，某种意义上说到了中老年期，不再像年轻人那么唱啊跳啊；当前的展会多而杂，品位普遍不高，参展效果不好；当地政府缺乏对展会的认识、重视。
中国95%以上的茶企业属于小微企业，大部分属于小本经营的家族企业，有的是从茶农就地转化过来的，对参加茶博会的认识和理解也许有一定的局限，但是他们对参展的投入和产出比很清楚。遍地开花的茶博会确实成为大部分茶企业的望而却步的营销方式，在网络时代茶企业的宣传方式有更多的选择。诚如微友@猎人博客所言：
@猎人博客：博览会是工业时代的产物。于信息时代的今天，遍地开花的“茶博会”犹如人们舍弃了飞机去乘马车。若将一年一度的“茶博会”改为“茶叶拍卖会”更有现实意义。当然，此纯从市场经济角度而言，与政治无涉。
【茶事回放】
茶叶快消品走俏 茶企瞄准80后市场
《闽东日报》12月25日讯：作为开门七件事之一，茶叶在人们的日常生活中的巨大作用不用细提，然而，相关数据统计显示，近年来我国茶叶生产总量居世界第一，但人均茶叶消费量排名却在30名左右，这与我国的茶叶大国地位及源远流长的茶文化极不对称。随着茶叶的不断“奢侈化”，也极易造成消费者喝不起茶，茶农和茶商愁卖茶的尴尬局面。茶企要做大做强，茶行业要健康发展，茶叶产品的“快消品化”是不二选择。
茶叶可以成为快消品吗？这是一个充满争议的话题。从茶企对年轻市场的有效探索似乎可以找到问题的答案，近年来加入茶元素的花果茶饮、袋泡方便茶等茶叶快消品深受年轻群体的喜爱。茶叶快消品的走俏表明，只要加一点细节的改变也许能带着茶市热起来。
方便快消茶品受年轻人青睐
中国茶文化博大精深，对于喝茶的方式、方法、茶具都十分讲究，这就在某种意义上限制了茶叶的普及，并不是所有人都有条件、有时间去慢慢泡茶、品茶，尤其是对于生活节奏快捷的年轻族。因此，方便快捷的茶饮品是上班族的最爱，随着健康理念的深入，上班喝咖啡、喝奶茶已经不再风靡，而高品质袋泡茶越来越受到上班族的青睐，商家也在袋泡茶上做足了功夫，例如简洁大方的茶包设计、选用可降解的环保纸袋外包装，为爱美的女性量身打造的美颜功效的花果茶等，给都市上班族带来新鲜体验，并逐渐引领一种时尚新式的当代茶生活。
郑女士在外企上班，每天午饭后泡一包袋装红茶已成为习惯，“红茶对抗氧化延缓衰老有很好的作用，我一般在超市或者便利店购买，跟传统的喝茶方式相比，这种袋泡茶简单、方便，一打开袋子就有浓浓的香气，杯子里透着鲜亮的汤色，透过茶包看见美丽的叶子舒展开，连郁闷的心情也变好了！” 茶商马先生认为，提倡“简单、快捷、方便、卫生、环保、品位、时尚”为产品理念的快消茶，满足和引领当代众多的新新人类、白领、商务人士对工作和生活的要求，适应时代和社会的变化规律，从而赢得年轻人的青睐。
曾几何时，喝茶只是中老年人的一种消费习惯，年轻人偏爱的则是碳酸饮料、咖啡等时尚饮料，但这种习惯正在被逐渐打破，越来越多的年轻消费群体加入喝茶潮流。
随着80后、90后年轻人成为社会消费主力，茶企到了最迫切需要建立品牌、改变产品来拉动销售的时候。茶食品、茶饮料、茶保健品……无论是茶企推出茶食品，还是甜品店内推出茶元素新品饮料，都是商家对年轻市场的有效探索。
一位业内人士认为，茶本身馥韵的气息，包含着历史的传承。可在今天，给人的印象是，其仍然置身于复古的茶楼，置身于紫砂壶的器皿里。虽然优雅，却也让其高筑楼阁，让追求新鲜、时尚的年轻人没机会触碰，也就少了购买的欲望。
茶，如何走进年轻人的市场？有关人士认为，茶店应先去塑造茶自身的气质，当产品焕然一新，与80后、90后的气息相贴合，借助健康生活理念的渗透，其自身的功能也就能充分释放。
目前市场上很多茶商对茶叶产业存在误解，认为茶必然是一种收藏品，卖茶就是卖文化，甚至不屑于走快消的渠道。这种认知常常束缚了他们的手脚。因此把文化作为主要营销战略、忽视现代消费者需求的弊端，无疑是茶叶领域的硬伤。茶既然能呈现出古色古香的样子，也应该能包装成“更年轻”的样子。
观点互动
拓展消费群体、
研发适销产品是中国茶产业的当务之急
中国是茶的发源地，茶叶穿越几乎和中华文明相对应的历史，人们的饮茶方式历经嚼食—煎煮—冲泡三个时期，虽然偶有创新，但是在漫长的5000年里更新的速度较慢，茶产业可谓历久弥新。当今中国真正按照传统模式喝茶的人群大部分集中在40岁到60岁之间，根据2010年第六次全国人口普查，这个人群总数大约3亿人，3亿人中大约有五分之一的人（6000万人）按照传统模式消费茶叶，这个数字可谓微乎其微。如果不拓展新的消费群体，而中国茶产量却不断增长（比如贵州省提出茶叶种植赶超福建，建设茶叶种植第一大省的目标，北方有些地方甚至开始种植大棚茶），造成产能严重过剩。于是茶企茶农们各显神通卖茶，他们根据中国茶横跨三大产业的特点，做出了不同的定位，有人把茶当做农产品，有人把茶当做工业品，有的把茶当做文化产品，但是茶叶的形态基本不变，只是被赋予不同的说法而已。诚如陈宗懋院士所言：“如果没有文化，茶叶只是一片树叶。”于是许多人不停地在茶叶身上“贴金”，极尽茶文化、茶道之能事。针对茶文化盛行的现象，微友@君众咨询邓学君抛出了一个话题：
【茶道已成中国茶产业发展突破的罪魁祸首！】中国茶有其文化基因，但时空转换，茶的快消品本质愈加凸显，所以中国茶产业的突破应与时偕行往“快消品方向”转换，而这转换的最大障碍，就是被所谓的行业领导者、各类像模像样茶艺赛、捻须道古的茶专家所挟持了“茶道”。【茶产业当立，破茶道当时！】
这条微博引发了大讨论。快消品固然符合当下的快节奏，但是倡导慢生活的同时是否还需要功夫茶呢？快消品和茶道一定要你死我活吗？微友@天语认为：
茶是中国人的一大发明，它是中国的自然与文化共同孕育出来的，茶叶和茶道都是消费品，为什么只能卖茶叶不能卖茶道？有一个笑话：养牛养羊乃第一产业，杀牛宰羊乃第二产业，吃牛吃羊乃第三产业，“吹牛皮”“出洋相”乃第四产业，茶也一样属于跨界产品，怎么卖都合适。有人要“吹牛皮”“出洋相”可以，但不要数典忘祖。以茶说事本属茶道，不要掩耳盗铃、自相矛盾。
看了这条微博多达99条的不同评论，不禁联想到立顿。立顿的红茶在许多国家很适销，但是在中国并不叫卖，后来立顿改用奶茶的形式却迅速征服了中国80后、90后的巨大消费群体。以市场需求为导向，回溯定位产品，叫做迎合；以强大的茶文化、茶道为旗帜，以此提升茶产品附加值，指导、诱发消费，叫做引领。二者同样重要。因此，除了要学习立顿开发适销产品的经验，还要学习天福不断拓展消费群体的做法。早在90年代，天福就专门成立陆羽茶文化推广中心、天福茶学院，以培训、教学、举办无我茶会等多种形式，不间断地普及茶文化，让更多的人了解茶、走近茶、消费茶，真正推进“茶为国饮”，拓展消费群体。适销产品研发和茶文化传播同样重要，也互不矛盾，微友@olive鹏认为：
茶产业当立，如若破了茶道就等于破了茶产业，因为茶产业本身就是一条“道”。应该是破除那些故弄玄虚，乱人耳的具有不良影响的道。茶产业是加速茶功利化，何尝不是一种对茶正道的挟持？茶产业想良性发展，还是得依托于传统茶文化中的优秀部分，两者当寻求有机与最佳结合点。仅属本人愚见！
如果每个茶企业都能成立产品研发中心和茶文化培训中心，开发出迎合市场的茶产品，特别是要注意融入时尚元素和文化创意，迎合年轻人群体的消费需求，同时广泛普及茶知识，弘扬茶文化，引领更多的人喝茶，扩大茶产品消费群体，中国茶产业必将迎来大发展。
【茶事回放】
深圳茶博会成全球最大规模茶业展
《深圳商报》12月20日讯：全球最大专业茶展首次易主。12月20日～23日，第五届中国（深圳）国际茶叶茶文化博览会在会展中心举行。本届茶博会标准展位达2800个，总面积突破60000平方米。这意味着，深圳茶博会取代连续13年保有“国内茶业第一展”之称的广州茶博会，成为名副其实的全球业内最大展……
观点互动
茶博会遍地开花，其意义遭质疑
据不完全统计，2012年中国各地先后举办茶博会达50多次，可谓此起彼伏，高潮不断，仅9月份以来就有9月8日厦门茶博会、10月10日安溪茶博会、10月19日郑州茶博会、10月19日厦门国际茶博会、10月26日北京国贸茶展、11月3日青岛茶博会、11月16日海峡茶博会、11月22日广州茶博会、12月20日深圳茶博会……广东、福建成为茶博会的“重灾区”。茶博会遍地开花，是中国茶产业繁荣的象征吗？茶博会对茶产业发展的意义遭广泛质疑。可谓外行看热闹，内行看门道。且听几位微友的声音：
@孙连祥2010：在中国茶产业逐步走向产能过剩的今天，茶博会实在是一个忙中添乱的“不祥之物”。在产区，它像个“快嘴婆，长舌妇”，为了招展，指鹿为马混淆视听。在销区，它就是吴三桂，为了自己的利益，拉驴弄鬼，自拉自唱。损坏茶业清誉，祸害当地经销商的人脉财源。已是阻碍茶产业发展的绊脚石了，大家需要警醒。
这位微友言辞颇为犀利，有点言过其实，但也表达了业界的一种声音。
@TeaTrip甘：深圳茶博会盛况空前，但产品同质性严重，品种和品牌多，消费者决策成本很高，形成强势品牌文化的很少！
确实，茶博会渐渐变成茶行业内部的交流会，特别是茶叶产区的茶博会，比如11月16日在武夷山举行的第六届海峡茶博会，虽然场面很热闹，人满为患，但是大都是武夷山本地的市民和农民，拖儿带女的，他们既不是生产者，也不是消费者，纯粹是赶集、赶圩而来。武夷山茶博会同期配套举办了如斗茶赛、祭茶大典、禅茶节等许多茶文化活动，反而成为亮点，要是没有这些活动，海峡茶博会就变成地地道道的行业交流会。当然，这么大规模的茶行业交流会也不能说没有意义，只是这样的交流方式成本太高，许多茶企业布展和参展的花费十几万乃至几十万元，挖空心思把自己最好的形象、最好的产品包装展示出去，可是真正前来问津的买家寥寥无几，反而都是一些同行前来借鉴、拍摄。有一位微友这么说：
@天语：当茶博会变成茶业同行的交流会，也就成为同行间相互借鉴、抄袭、模仿的平台，参展企业往往花费数十万元仅仅为了无偿向同行集中兜售了一次企业的品牌形象，再一次满足老板的虚荣心，又一次宣泄长期＂独守深闺＂的幽怨而已。所幸许多企业已经脱下了这件皇帝的新装，铁观音集体缺席便是觉醒的开始。
今年，被业界认为规模较大的茶博会—海峡茶博会、广州茶博会、深圳茶博会、厦门茶博会上铁观音品牌企业呈集体缺席之态势，这个现象引起业界关注。身处“爱拼才会赢”精神发源地的铁观音茶企一向被公认为最有市场意识、营销意识，十余年来一直领跑中国茶业营销，今年集体缺席茶博会，究竟什么原因呢？
微友@安然茶舍这么认为：茶博会向来就是茶企之间展示、炫耀、交易的平台，尤其是政府主办的更是一种形式。铁观音缺席原因有三：经过数十年的辉煌，铁观音成熟了，某种意义上说到了中老年期，不再像年轻人那么唱啊跳啊；当前的展会多而杂，品位普遍不高，参展效果不好；当地政府缺乏对展会的认识、重视。
中国95%以上的茶企业属于小微企业，大部分属于小本经营的家族企业，有的是从茶农就地转化过来的，对参加茶博会的认识和理解也许有一定的局限，但是他们对参展的投入和产出比很清楚。遍地开花的茶博会确实成为大部分茶企业的望而却步的营销方式，在网络时代茶企业的宣传方式有更多的选择。诚如微友@猎人博客所言：
@猎人博客：博览会是工业时代的产物。于信息时代的今天，遍地开花的“茶博会”犹如人们舍弃了飞机去乘马车。若将一年一度的“茶博会”改为“茶叶拍卖会”更有现实意义。当然，此纯从市场经济角度而言，与政治无涉。
【茶事回放】
茶叶快消品走俏 茶企瞄准80后市场
《闽东日报》12月25日讯：作为开门七件事之一，茶叶在人们的日常生活中的巨大作用不用细提，然而，相关数据统计显示，近年来我国茶叶生产总量居世界第一，但人均茶叶消费量排名却在30名左右，这与我国的茶叶大国地位及源远流长的茶文化极不对称。随着茶叶的不断“奢侈化”，也极易造成消费者喝不起茶，茶农和茶商愁卖茶的尴尬局面。茶企要做大做强，茶行业要健康发展，茶叶产品的“快消品化”是不二选择。
茶叶可以成为快消品吗？这是一个充满争议的话题。从茶企对年轻市场的有效探索似乎可以找到问题的答案，近年来加入茶元素的花果茶饮、袋泡方便茶等茶叶快消品深受年轻群体的喜爱。茶叶快消品的走俏表明，只要加一点细节的改变也许能带着茶市热起来。
方便快消茶品受年轻人青睐
中国茶文化博大精深，对于喝茶的方式、方法、茶具都十分讲究，这就在某种意义上限制了茶叶的普及，并不是所有人都有条件、有时间去慢慢泡茶、品茶，尤其是对于生活节奏快捷的年轻族。因此，方便快捷的茶饮品是上班族的最爱，随着健康理念的深入，上班喝咖啡、喝奶茶已经不再风靡，而高品质袋泡茶越来越受到上班族的青睐，商家也在袋泡茶上做足了功夫，例如简洁大方的茶包设计、选用可降解的环保纸袋外包装，为爱美的女性量身打造的美颜功效的花果茶等，给都市上班族带来新鲜体验，并逐渐引领一种时尚新式的当代茶生活。
郑女士在外企上班，每天午饭后泡一包袋装红茶已成为习惯，“红茶对抗氧化延缓衰老有很好的作用，我一般在超市或者便利店购买，跟传统的喝茶方式相比，这种袋泡茶简单、方便，一打开袋子就有浓浓的香气，杯子里透着鲜亮的汤色，透过茶包看见美丽的叶子舒展开，连郁闷的心情也变好了！” 茶商马先生认为，提倡“简单、快捷、方便、卫生、环保、品位、时尚”为产品理念的快消茶，满足和引领当代众多的新新人类、白领、商务人士对工作和生活的要求，适应时代和社会的变化规律，从而赢得年轻人的青睐。
曾几何时，喝茶只是中老年人的一种消费习惯，年轻人偏爱的则是碳酸饮料、咖啡等时尚饮料，但这种习惯正在被逐渐打破，越来越多的年轻消费群体加入喝茶潮流。
随着80后、90后年轻人成为社会消费主力，茶企到了最迫切需要建立品牌、改变产品来拉动销售的时候。茶食品、茶饮料、茶保健品……无论是茶企推出茶食品，还是甜品店内推出茶元素新品饮料，都是商家对年轻市场的有效探索。
一位业内人士认为，茶本身馥韵的气息，包含着历史的传承。可在今天，给人的印象是，其仍然置身于复古的茶楼，置身于紫砂壶的器皿里。虽然优雅，却也让其高筑楼阁，让追求新鲜、时尚的年轻人没机会触碰，也就少了购买的欲望。
茶，如何走进年轻人的市场？有关人士认为，茶店应先去塑造茶自身的气质，当产品焕然一新，与80后、90后的气息相贴合，借助健康生活理念的渗透，其自身的功能也就能充分释放。
目前市场上很多茶商对茶叶产业存在误解，认为茶必然是一种收藏品，卖茶就是卖文化，甚至不屑于走快消的渠道。这种认知常常束缚了他们的手脚。因此把文化作为主要营销战略、忽视现代消费者需求的弊端，无疑是茶叶领域的硬伤。茶既然能呈现出古色古香的样子，也应该能包装成“更年轻”的样子。
观点互动
拓展消费群体、
研发适销产品是中国茶产业的当务之急
中国是茶的发源地，茶叶穿越几乎和中华文明相对应的历史，人们的饮茶方式历经嚼食—煎煮—冲泡三个时期，虽然偶有创新，但是在漫长的5000年里更新的速度较慢，茶产业可谓历久弥新。当今中国真正按照传统模式喝茶的人群大部分集中在40岁到60岁之间，根据2010年第六次全国人口普查，这个人群总数大约3亿人，3亿人中大约有五分之一的人（6000万人）按照传统模式消费茶叶，这个数字可谓微乎其微。如果不拓展新的消费群体，而中国茶产量却不断增长（比如贵州省提出茶叶种植赶超福建，建设茶叶种植第一大省的目标，北方有些地方甚至开始种植大棚茶），造成产能严重过剩。于是茶企茶农们各显神通卖茶，他们根据中国茶横跨三大产业的特点，做出了不同的定位，有人把茶当做农产品，有人把茶当做工业品，有的把茶当做文化产品，但是茶叶的形态基本不变，只是被赋予不同的说法而已。诚如陈宗懋院士所言：“如果没有文化，茶叶只是一片树叶。”于是许多人不停地在茶叶身上“贴金”，极尽茶文化、茶道之能事。针对茶文化盛行的现象，微友@君众咨询邓学君抛出了一个话题：
【茶道已成中国茶产业发展突破的罪魁祸首！】中国茶有其文化基因，但时空转换，茶的快消品本质愈加凸显，所以中国茶产业的突破应与时偕行往“快消品方向”转换，而这转换的最大障碍，就是被所谓的行业领导者、各类像模像样茶艺赛、捻须道古的茶专家所挟持了“茶道”。【茶产业当立，破茶道当时！】
这条微博引发了大讨论。快消品固然符合当下的快节奏，但是倡导慢生活的同时是否还需要功夫茶呢？快消品和茶道一定要你死我活吗？微友@天语认为：
茶是中国人的一大发明，它是中国的自然与文化共同孕育出来的，茶叶和茶道都是消费品，为什么只能卖茶叶不能卖茶道？有一个笑话：养牛养羊乃第一产业，杀牛宰羊乃第二产业，吃牛吃羊乃第三产业，“吹牛皮”“出洋相”乃第四产业，茶也一样属于跨界产品，怎么卖都合适。有人要“吹牛皮”“出洋相”可以，但不要数典忘祖。以茶说事本属茶道，不要掩耳盗铃、自相矛盾。
看了这条微博多达99条的不同评论，不禁联想到立顿。立顿的红茶在许多国家很适销，但是在中国并不叫卖，后来立顿改用奶茶的形式却迅速征服了中国80后、90后的巨大消费群体。以市场需求为导向，回溯定位产品，叫做迎合；以强大的茶文化、茶道为旗帜，以此提升茶产品附加值，指导、诱发消费，叫做引领。二者同样重要。因此，除了要学习立顿开发适销产品的经验，还要学习天福不断拓展消费群体的做法。早在90年代，天福就专门成立陆羽茶文化推广中心、天福茶学院，以培训、教学、举办无我茶会等多种形式，不间断地普及茶文化，让更多的人了解茶、走近茶、消费茶，真正推进“茶为国饮”，拓展消费群体。适销产品研发和茶文化传播同样重要，也互不矛盾，微友@olive鹏认为：
茶产业当立，如若破了茶道就等于破了茶产业，因为茶产业本身就是一条“道”。应该是破除那些故弄玄虚，乱人耳的具有不良影响的道。茶产业是加速茶功利化，何尝不是一种对茶正道的挟持？茶产业想良性发展，还是得依托于传统茶文化中的优秀部分，两者当寻求有机与最佳结合点。仅属本人愚见！
如果每个茶企业都能成立产品研发中心和茶文化培训中心，开发出迎合市场的茶产品，特别是要注意融入时尚元素和文化创意，迎合年轻人群体的消费需求，同时广泛普及茶知识，弘扬茶文化，引领更多的人喝茶，扩大茶产品消费群体，中国茶产业必将迎来大发展。