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目的 研究氧化铝富集纯化蛋黄油中胆固醇的工艺,为药用胆固醇工业化生产提供参考.方法 采用正交设计优化实验,对氧化铝吸附步骤和结晶精制步骤进行优化.结果 优化工艺下制得胆固醇转移率为70.23％,胆固醇含量99.2％,显著高于药典标准.结论 本实验方案设计合理,操作简便,所得工艺对工业化生产有较大的参考价值.