QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法检测奶粉中玉米赤霉烯酮及其代谢物

• 作 者: 谢瑜杰 陈辉 胡雪艳 刘志楠 范春林 呼秀智 彭涛
• 机 构: 中国检验检疫科学研究院,河北工程大学生命科学与食品工程学院
• 出 处: 食品工业科技
• 发表日期: 2020年7期
• 关键词: 奶粉 玉米赤霉烯酮 QUECHERS 高效液相色谱-串联质谱 milk powderzearalenone and its metabolitesQuEChER
• 基金项目: 特色高值农产品新型甄别检测关键技术研究(2017YFF0211300)

建立了QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱同时检测奶粉中玉米赤霉烯酮及其代谢产物的检测方法。样品用10 mL超纯水溶解,1%乙酸乙腈溶液提取,乙酸钠盐析,C18、N-丙基乙二胺(primary secondary amine,PSA)和无水硫酸镁净化,在ZORBAX SB-C18色谱柱上分离,以5 mmol/L乙酸铵溶液和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,ESI负离子模式扫描,多反应监测(MRM)测定,β-玉米赤霉烯醇内标法定量分析。奶粉中玉米赤霉烯酮及其代谢产物在0.1~50μg/L浓度范围内呈线性关系,