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生鲜宅配虽然穿了互联网的外衣,但比线上销售更重要的却是“线下流程”,包括产品采购、存储、冷藏、运输、包装、保鲜、检测、配送、服务等在内的诸多供应链环节中任何一个环节出现疏忽都可能导致整个宅配体系的失控。故此,近几年各大电商都在倾力打造属于自己的生鲜宅配系统,然而做出明显效果的企业却局指可数。