【摘 要】
：
燕麦具有较低的热量,能够起到降脂降糖,对人体血糖进行平衡的作用,同时还可以对胆固醇的吸收加以抑制.当前燕麦产品主要有燕麦片、燕麦粒以及燕麦面包和挂面等,然而大部分的
论文部分内容阅读
燕麦具有较低的热量,能够起到降脂降糖,对人体血糖进行平衡的作用,同时还可以对胆固醇的吸收加以抑制.当前燕麦产品主要有燕麦片、燕麦粒以及燕麦面包和挂面等,然而大部分的产品都是初级产品,不能很好地与市场需求相满足,而且对燕麦蛋糕加工工艺的相关研究也不多.因此,基于基本的蛋糕配方,对其加工工艺进行探讨,对促进烘烤品质的提高具有重要的价值.基于此,本文首先对燕麦所具有的价值进行了介绍,之后阐述了燕麦蛋糕的加工材料和加工方法,最后在对实验结果进行分析的基础上,确定最佳的燕麦粉添加量比例等.
其他文献
去年以来,来自山东省内外五十余家参观学习团先后到成武县学习食品安全监管“成武模式”,山东省市场监管系统掀起了学习“成武模式”的热潮.rn在省级食品安全先进县创建工作
随着科技的进步和人们意识的提升,居民对于饮用水水质检测方面的关注度逐年提升,为了迎合居民的实际需求,我国将科学的检测方法和先进的检测理念相结合,预测水质污染趋势,提
本篇文章主要分析的是食品检测技术在食品安全中的应用,重点讨论了光谱分析检测技术、生物传感器分析检测技术以及酶联免疫分析检测技术在食品安全检测中的应用.rn食品安全问
近日,山东省郓城县市场监管局为进一步规范餐饮单位餐饮具清洗、消毒、保洁工作,落实餐饮具集中消毒服务单位和餐饮服务提供者主体责任,保障人民群众饮食安全,防止通过餐饮具
连日来,山东省临沂市兰山区市场监管局食品快检车每天随机开进学校食堂、企业食堂和单位食堂,抽检人员进入食堂后对采购的蔬菜、水果、肉类等原材料进行随机取样.随后,抽检人
由于大多数人饮食条件过于良好,并且饮食习惯缺乏规律性与合理性,使得糖尿病这类慢性疾病患者数量常年居高不下.因此,有必要进一步重视糖尿病患者的营养配方管理与饮食管理,
麦汁在经过啤酒酵母发酵后，所产生的代谢产物中既含有乙醇和二氧化碳优质代谢产物，同时也包含影响啤酒风味的双乙酰、高级醇以及醛类物质，这些物质占总含量的比例为0.1%。如果能将这些物质控制在合理的口味阈值范围内，可以起到良好的辅助作用，增添啤酒香气、口感以及风味;但是一旦超出标准范围，那么便会为啤酒带来不和谐的异味，影响啤酒的稳定性和一致性，最终破坏啤酒质量。因此如何增强啤酒的风味和质量，控制和杜绝啤
生物和物理、化学一样是以实验为基础的科学，在生物教学中实验教学是必不可少的环节。我们在生物教学中必须重视生物教学中的生物实验，生物学实验是学生认识生物现象、理解生物概念和规律的基础，对培养学生的科学素质和能力起着重要的作用，也是深受学生喜爱的课堂教学形式。 一、程序控制 在分组实验中实施有目的、有计划的程序控制，要做到以下两点。 1.引导学生在熟识实验目的、内容及注意事项的基础上总结概括实
作文的本质是写作主体内的“精神”、独立个性的自由显现,是其生命力、创造力的文字外化.的确,小学生的学习生活环境色彩斑斓,他们周围既有许许多多真善美的东西值得讴歌,也
目的探讨渥曼青霉素(wortmannin)对人胃癌细胞的作用及机制。方法采用10,30,60nmol/L的AKT抑制剂wortmannin,以不同时间对胃癌细胞SGC7901进行干预;并设对照组运用MTT法检测