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甲壳动物和其它无脊椎动物一样，缺乏脊椎动物所具有的特异性免疫功能，其免疫反应主要依靠非特异性免疫机制。为达到增强河蟹免疫机能、提高河蟹抗病力的目的，研究河蟹的免疫机制，开展免疫刺激剂的研究和开发，是执行有机水产养殖标准的有效手段之一。本试验设计的测定河蟹内脏中的机体非特异免疫相关的几种重要酶类活性指标，探讨中草药添加剂提高河蟹非特异免疫力的效果和影响因素，目的为建立评价中草药使用效果的生物学指标，以及为推广中草药免疫增强剂的使用提供理论依据。