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为了解我区食堂的卫生状况，减少和控制群体性食物中毒事故发生，促进中小企业食堂卫生管理工作，我站于2005年成立了食品四科专门负责企业、事业和机关食堂的监督管理工作。经过1a的监督检测，区大型企业、区机关和事业单位卫生状况基本上符合卫生要求，但我区中小企业食堂的卫生状况令人担忧，为了尽快了解我区中小企业食堂的卫生状况，我们集中2个月左右的时间对中小企业食堂的卫生状况进行了调查、摸底和分析，为我站对中小企业食堂的卫生安全监督管理，提供依据和对策。其调查结果报告如下。