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梨为寒性食物，其性味甘酸而平，有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效缓解咳嗽症状，同时起到清热化痰的作用。
花椒炖梨可止咳
【摘 要】
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梨为寒性食物，其性味甘酸而平，有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效缓解咳嗽
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2018年3期
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