一株苎麻脱胶优势菌的筛选及发酵条件的初步研究

• 作 者: 吕继良 谭远友 周波 楼朝刚
• 机 构: 武汉科技学院环境与城建学院
• 出 处: 化学与生物工程
• 发表日期: 2008年1期
• 关键词: 脱胶菌 果胶酶 发酵条件 优化 degumming strain pectinase fermentation condition optimizat
• 基金项目: 科技部科技富民强县专项行动计划资助项目（2006d315）

从麻园土中分离出60株能分解果胶的菌株。通过多次筛选获得4株果胶酶高产菌株。其中，菌株C-9被确定为优势菌，对其发酵培养基的初始pH值、发酵温度、发酵时间及接种量进行优化，结果表明该菌株在接种量为5％、pH值为7.5、温度为35℃、时间为36h的条件下果胶酶活性迭到305．62U·mL^-1比优化前提高了1倍。