【摘 要】
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目的 通过对南充市医学院校和非医学院校学生食品安全知识、态度、行为现状的调查,为在校大学生进行食品安全知识教育提供科学依据.方法 采用分层随机抽样方法,对两所大学的6
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目的 通过对南充市医学院校和非医学院校学生食品安全知识、态度、行为现状的调查,为在校大学生进行食品安全知识教育提供科学依据.方法 采用分层随机抽样方法,对两所大学的635名大学生进行食品安全KAP问卷调查,并进行统计学分析.结果 大学生食品安全知识知晓率不高,大多数大学生渴望获得更多的食品安全知识,电视、网络、周围的人和报纸杂志是大学生获得食品安全信息的主要渠道,但是在食品购买方面存在一些不良行为,且消费自我保护意识较低.结论 建议高校加强校内食品安全知识的宣传与教育,并普及食品安全法律知识,使其获得更全面及时的食品安全知识,改善不良饮食行为与习惯.
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