杜仲叶饲料添加剂对鸡肉及鸡皮中胶原蛋白含量的影响

• 作 者: 陈静 刘昌勇 杜红岩 杜兰英 付建敏 李钦
• 机 构: 河南大学中药研究所,中国林业科学研究院经济林研究开发中心
• 出 处: 河南大学学报：医学版
• 发表日期: 2011年1期
• 关键词: 杜仲叶饲料 鸡肉 鸡皮 胶原蛋白 Eucommia leaves fodder Chicken Chicken skin Collagenous prot
• 基金项目: 国家林业公益性行业专项（201004029）, 国家“948”项目（2008-4-66）, 河南省科技攻关重点项目（102102310188）, 河南省教育厅自然科学基金（2008A360003）

目的：探讨杜仲叶饲料对鸡肉及鸡皮中胶原蛋白含量的影响。方法：采用HPLC-ELSD法,色谱柱：Thermo Hypersil Gold C18色谱柱（250 mm×4.6 mm,5μm）;体积分数为0.05%醋酸溶液-乙腈（96∶4）为流动相;柱温为15℃;流速为0.1 mL/min;蒸发光散射检测器漂移管温度40℃,气流压强3.5 Bar。结果：羟脯氨酸的线性范围为0.562~6.744μg（r=0.999 4）,平均加样回收率为97.04%,RSD为2.35%（n=6）。结论：用杜仲叶作为饲