【摘 要】
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甘蔗是世界上主要的糖料作物。蔗茎中含糖分12%~19%左右。甘蔗有糖蔗和果蔗之分,糖蔗榨糖,果蔗蔗茎脆嫩多汁、清甜可口,适于鲜吃。蔗茎制糖后的副产品如蔗渣、废蜜、滤泥和田间残
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甘蔗是世界上主要的糖料作物。蔗茎中含糖分12%~19%左右。甘蔗有糖蔗和果蔗之分,糖蔗榨糖,果蔗蔗茎脆嫩多汁、清甜可口,适于鲜吃。蔗茎制糖后的副产品如蔗渣、废蜜、滤泥和田间残余物蔗梢、蔗叶等,是造纸、化工、食品和医药等的重要原料,同时又可作为饲料和多种食用菌的培养基。
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