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高职酒店英语教学与中国传统饮食文化的融合对于提高学生的跨文化交际意识、增强其文化自信具有重要意义,有助于学生学会用英语表述中国饮食文化,了解中西方饮食文化存在的差异。本文主要从中国饮食文化融入课程教学的必要性、融入的原则以及提高融入效果的策略方面进行了探讨。
中国饮食文化在高职酒店英语教学中的融入及影响探究
【摘 要】
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高职酒店英语教学与中国传统饮食文化的融合对于提高学生的跨文化交际意识、增强其文化自信具有重要意义,有助于学生学会用英语表述中国饮食文化,了解中西方饮食文化存在的差
【机 构】
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上海城建职业学院
【出 处】
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英语广场:学术研究
【发表日期】
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2020年19期
【基金项目】
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上海城建职业学院科研项目立项课题“酒店专业英语课程思政融入教学研究”(项目编号:cjky202021)的研究成果,项目负责人:陈军容
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