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夏玉米子粒收获期判定指标研究结果表明：当子粒黑层形成（达到生理成熟）时，子粒含水量在33％左右，果穗苞叶完全苍皮，可作为收获期标准。个别品种稍有差异。子粒乳线位置年际间变化较大．不能充分反映生理成熟状况。试验操作中，判断夏玉米子粒生理成熟期的简单方法是果穗苞叶达到完全苍皮后，查看果穗中部子粒黑层是否出现。如果出现，即确定其达到生理成熟。大田生产中，当果穗苞叶完全苍皮，中部子粒黑层出现后，应适当延时收获，有利于光合产物继续向未达到成熟的子粒输送，并可有效降低子粒含水量，避免收获后不易储藏，发生粒腐。