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利用混合物的波谱除以干扰组分的波谱得比值波谱，对波长求导得比值导数波谱，由此可消除干扰组分的吸光度叠加效应。该法能有效地对三组分混合体系进行分析。利用此法对亮蓝、日落黄、胭脂及柠檬黄等色素所组成的二组分和三组分混合体系进行分析，取得满意效果。
比值导数波谱法分析食品中混合色素
【摘 要】
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利用混合物的波谱除以干扰组分的波谱得比值波谱，对波长求导得比值导数波谱，由此可消除干扰组分的吸光度叠加效应。该法能有效地对三组分混合体系进行分析。利用此法对亮蓝、日
【机 构】
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上海卫生检疫局进口食品检验中心
【出 处】
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理化检验：化学分册
【发表日期】
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2000年8期
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