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【正】 绿宝瓜是一种新型珍贵菜瓜,果实圆形实心,表皮绿色,瓜肉浅绿色,风味介于黄瓜与西瓜之间,营养十分丰富。绿宝瓜一般重2～2.5公斤,大的可达4～5公斤。经挂浆、急炒、油炸等烹饪加工,可单独,也可与肉蛋蔬菜等配伍,制成多种上乘汤菜、佳肴。
珍稀蔬菜一绿宝瓜
【摘 要】
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【正】 绿宝瓜是一种新型珍贵菜瓜,果实圆形实心,表皮绿色,瓜肉浅绿色,风味介于黄瓜与西瓜之间,营养十分丰富。绿宝瓜一般重2～2.5公斤,大的可达4～5公斤。经挂浆、急炒、油炸等
【出 处】
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致富天地
【发表日期】
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2001年2期
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