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"民以食为天,食以安为先。在这样的特殊时期,守护百姓餐桌安全,众志成城,同舟共济,共同迎接最终的胜利,是餐饮人的最高责任!"——旺顺阁餐饮集团总裁张雅青2020年鼠年伊始,正准备大干一场的餐饮人遭遇了肆虐全国的冠状病毒疫情,与2003年非典时期相比,应对这次危机的餐饮人多了经验与信心、沉着与笃定。