【摘 要】
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建立了白酒中安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜、甜菊糖苷共8种甜味剂同时分离的高效液相色谱-低温蒸发光散射（HPLC-ELSD/LT）检测法。试样经氮吹挥干
【机 构】
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四川省食品药品检验检测院,西华大学食品与生物工程学院,
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建立了白酒中安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜、甜菊糖苷共8种甜味剂同时分离的高效液相色谱-低温蒸发光散射（HPLC-ELSD/LT）检测法。试样经氮吹挥干后用乙酸水（pH4.5）定容,以乙腈和20 mmol/L乙酸铵（pH4.5）为流动相,C18反相色谱柱梯度洗脱分离,蒸发光散射检测器进行检测。试验结果表明,8种甜味剂在（2.0100.0）μg/m L浓度范围内具有良好的对数线性关系（r2>0.999）,3个不同添加水平的平均回收率介于95.3%109.6%,精密度试验相对标准偏差（RSD%）介于1.122.74,该方法简单快速,适用于批量白酒中8种甜味剂的同时检出。
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