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《红楼梦》有极其丰富的饮食文化意蕴和深厚的饮食审美价值。如何翻译红楼美食承载的文化内涵极具挑战性。研究拟以生态翻译理论的“三维”转换原则为指导,结合《红楼梦》中两个英全译本的七种典型菜肴翻译,对翻译过程的适应与选择进行解读与考察,以形成菜肴翻译新视角。
温柔富贵乡 谁解其中味——从生态翻译学解读红楼美食英译
【摘 要】
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《红楼梦》有极其丰富的饮食文化意蕴和深厚的饮食审美价值。如何翻译红楼美食承载的文化内涵极具挑战性。研究拟以生态翻译理论的“三维”转换原则为指导,结合《红楼梦》中
【机 构】
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湖南工业大学外国语学院
【出 处】
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牡丹江大学学报
【发表日期】
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2016年10期
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