【摘 要】
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文章系统地研究了F/M对餐厨垃圾厌氧消化中酸化特性的影响,分别以F/M（Food/Mud）0.5,1.0,2.0,2.5,3.0,4.0（VS/VS）为条件,观察96 h时间内酸化出料pH值、碱度、乙醇和挥发性脂肪酸（VF
【基金项目】
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国家科技支撑计划(2015BAD21B03;2014BAC24B01)
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文章系统地研究了F/M对餐厨垃圾厌氧消化中酸化特性的影响,分别以F/M（Food/Mud）0.5,1.0,2.0,2.5,3.0,4.0（VS/VS）为条件,观察96 h时间内酸化出料pH值、碱度、乙醇和挥发性脂肪酸（VFAs）、产气状态等特性。结果表明:当F/M≤1时,丙酸+乙酸含量达到56%80%,以丙酸型发酵为主,并伴有甲烷产生,碱度仅为30004000 mg·L-1,系统稳定性较差,不利于后续甲烷化进程;当1<F/M≤2.5时,丁酸+乙酸含量为77%85%,且单位负荷产酸率大于250 mg VFAs·g-1VS,高于其他实验组,为丁酸型发酵,碱度达到5650 mg·L-1,该发酵类型稳定,可为后续甲烷化过程提供更多可利用的VFAs;当F/M>2.5时,乙醇+乙酸含量为80%92%,为乙醇型发酵,发酵96 h的pH值仅为5（F/M=3）和4.3（F/M=4）,系统酸化现象严重,稳定性差,会使后续甲烷化进程受到阻碍。因此,F/M的范围可决定发酵类型,在合理范围内控制F/M可为后续甲烷化进程提供目标性产物。
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