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目的：了解副溶血弧菌引起食物中毒的原因及状况。方法：按GB/T4789.7-2008方法进行对副溶血弧菌的检测。结果：142份食物中毒者的样品中共检出60株副溶血弧菌，占污染菌的42%。结论：副溶血弧菌污染较为明显的为海产品，应作为关键控制食品加以管理。
副溶血弧菌致食物中毒状况分析
【摘 要】
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目的：了解副溶血弧菌引起食物中毒的原因及状况。方法：按GB/T4789.7-2008方法进行对副溶血弧菌的检测。结果：142份食物中毒者的样品中共检出60株副溶血弧菌，占污染菌的42%。结论：
【机 构】
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江苏省常州市新北区疾病预防控制中心 213022
【出 处】
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医药前沿
【发表日期】
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2013年15期
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