青酱意面

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  1.罗勒洗净,用手去除硬硬的梗部,保留罗勒叶子备用。帕马森干酪用擦丝器擦成丝。
  2.将摘好的罗勒叶、帕马森干酪、松仁、大蒜放在搅拌机中,倒入橄榄油(90毫升)搅打成酱,打好后放入盐和胡椒粉搅匀调味。
  3.青酱做好后,放入干净容器里保存。
  4.锅中倒入半锅开水,放入盐1茶匙(5克),橄榄油1茶匙(5毫升),水煮开后放入意大利面,煮约7分钟左右后即可捞出。
  5.锅中放入橄榄油,大火加热,待油五成热时放入意大利面,同时放入4汤匙(60毫升)青酱,翻炒均匀即可出锅。①罗勒洗净,用手去除硬硬的梗部,保留罗勒叶子备用②帕马森干酪用擦丝器擦成丝③将罗勒叶、帕马森干酪、松仁、大蒜放在搅拌机中④青酱做好后,放入干净容器里保存⑤水煮开后放入意大利面,煮约7分钟左右后即可捞出⑥油热后放入意大利面,再放入青酱翻炒均匀即可出锅
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