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沙门菌能够引起严重的食物中毒，是一种人畜共患的病原菌，该类型细菌的疫病爆发以及流行已经受到了人类广泛的关注，针对沙门菌的检验方式更为先进，操作也更为简便。
沙门菌属stn基因LAMP在食品检验中的有效利用
【摘 要】
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沙门菌能够引起严重的食物中毒，是一种人畜共患的病原菌，该类型细菌的疫病爆发以及流行已经受到了人类广泛的关注，针对沙门菌的检验方式更为先进，操作也更为简便。
【机 构】
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湖南省娄底市食品药品检验检测所
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2017年3期
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