【摘 要】
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目的：为了解我市冷冻饮品在销售中的卫生状况。方法：对我市2001、2002牟冷冻饮品进行卫生学监测，检测菌落数和大肠菌群。结果：2001、2002年2年共抽查样品l10份，总合格数85份，总合格
【机 构】
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浙江省义乌市疾病预防控制中心322000
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目的：为了解我市冷冻饮品在销售中的卫生状况。方法：对我市2001、2002牟冷冻饮品进行卫生学监测，检测菌落数和大肠菌群。结果：2001、2002年2年共抽查样品l10份，总合格数85份，总合格率77.27％，各年卫生指标合格率分别为63．64％、90.91％。菌落总数合格数为88份，合格率80％，大肠菌群合格数86份，合格率78．18。结论：要解决这些问题，就要求我们监督部门加大监督管理，扩大监督面，加强监测力度。
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