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湖北省是粮食主产区之一。目前,在粮食产业化和标准化生产、粮食产地标识等信息记录方面取得了一定的成效。而在粮食种植、加工、储藏和销售等各环节,均存在制约粮食质量安全可追溯体系建设的因素。应从健全粮食质量安全可追溯机制、完善质量安全可追溯制度、强化质量安全主体能力建设、加大资金投入和技术支持等方面,完善湖北省粮食质量安全可追溯体系建设。