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1.建池选择有常流水的地方建池(在有温流水的地方建池则更好),通过调节水温使黄鳝在适温条件下生长.池最好建在室内,用水泥砖修砌,每个池2～3m2,池壁高40cm左右;在池的相对位置开3～4cm的进水孔1个和排水孔2个,进水孔与池底等高,1个排水孔与池底等高,另1个高出池底4～5cm,孔口设金属网防逃.