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野菜是我国宝贵的种质资源,其分布广泛,适应性强,营养丰富.被称为“天然绿色食品”.近些年来,中国野菜的开发利用成绩斐然,但也存在着部分品种采收过度、资源破坏严重、产品加工科技含量低、市场份额不大等问题.针对中国野菜开发利用现状,提出了合理开发、精深加工等对策.
我国野菜资源开发及合理利用
【摘 要】
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野菜是我国宝贵的种质资源,其分布广泛,适应性强,营养丰富.被称为“天然绿色食品”.近些年来,中国野菜的开发利用成绩斐然,但也存在着部分品种采收过度、资源破坏严重、产品
【机 构】
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淄博职业学院
【出 处】
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商情
【发表日期】
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2018年33期
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