吃不胖的黄金法则

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   先吃具有饱腹感的食物:当你面对美食时,先不要激动,脑子里给自己一个必须吃的信号是错误的!先问问自己饿不饿,如果不饿,可以去做些你感兴趣的事情分散一下食品对你的诱惑力。如果真觉得饿了,餐前先吃一点低热量并且具有饱腹感的食品,如苹果、黄瓜,或者喝汤,对抑制食欲会大有益处。
   多摄取高纤维食物有助于清肠排毒:富含纤维的食物容易使人产生饱腹感,并可以在长时间内保持这种感觉。
   纤维还可以帮助你维持低的血糖值(血糖使你保持精力),并保证你的大便有规律。作为餐前小菜,来一份沙拉或蔬菜汤最为适宜;而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。
   不过,这些食物的热量最好低于500卡路里,否则一样会发胖。
   细嚼慢咽会降低从食物中摄取的热量:当你在进食的时候,大脑需要大约20分钟的时间才能得到“我吃饱了”的信号。
   狼吞虎咽会让你在这个时间里进食过量,所以优雅地进食,不仅会让卡路里摄取量减少,而且在缓慢进食的情况下,细嚼慢咽可使唾液更好地分解食物,让食物更容易被消化和吸收,可以防止烧心和胃肠胀气。
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