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八角是我闰南方重要的经济林树种，经济价值很高。八角的果实常用作祛除腥味的调味品，又是制作咸菜、腐乳、酱等腌制品的主要香料；用八角树的叶、果皮提取的八角油又称茴油，其主要的有机成分是茴香脑，是加工提取增香剂的重要原料；鲜八角的果实和种子提取的莽革酸，是制作抗流感病毒药物“达菲”
八角优良品种群及特性
【摘 要】
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八角是我闰南方重要的经济林树种，经济价值很高。八角的果实常用作祛除腥味的调味品，又是制作咸菜、腐乳、酱等腌制品的主要香料；用八角树的叶、果皮提取的八角油又称茴油，其主要
【出 处】
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致富天地
【发表日期】
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2012年6期
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