【摘 要】
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目的:了解农村居民的消费习惯、食品安全知识以及农村监管部门现实的监管难题,揭示农村食品安全形势,探讨完善农村食品安全规制的对策与建议。方法:对2 697名农村消费者进行
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目的:了解农村居民的消费习惯、食品安全知识以及农村监管部门现实的监管难题,揭示农村食品安全形势,探讨完善农村食品安全规制的对策与建议。方法:对2 697名农村消费者进行实证调查,对监管部门进行访谈。结果:食品安全法律体系缺乏对农村地区的针对性,农村食品安全监管不力,农村居民食品安全知识匮乏、自我保护能力较弱,农村消费者维权意识差、成本高、难度大。结论:需要建立对农村地区更有针对性的法律体系,农村地区需要加大监管力度、提高监管效率,提高农村居民的自保能力和意识,充分保障农村地区食品安全。
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