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种植胡萝卜要选择土层深厚、肥沃、富含有机质、排水良好的壤土或沙壤土地,播前深耕25-30厘米。胡萝卜种子小,种植地块应提早深翻熟化,播前浅耕耙细,耕层太浅肉质根易发生弯曲、裂根与叉根。结合耕翻每亩施细碎腐熟的优质堆厩肥2500-4000公斤、磷酸二铵10-15公斤,草木灰100-150公斤。