添加剂对鲜湿方便米饭品质的影响

• 作 者: 杨航 张晨 李心悦 丁文平 王月慧 王永强 石定
• 出 处: 食品科技
• 发表日期: 2004年期
• 关键词: 鲜湿方便米饭 食味品质 添加剂
• 基金项目: 国家粮食行业公益项目(201513003-6);教育部大宗粮油精深加工重点实验室项目

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