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在3种储藏温度下,研究了不同浓度(0.2 g/L、0.6 g/L、1.0 g/L)的水杨酸对马铃薯储藏品质随时间的变化规律。
水杨酸对马铃薯保鲜效果研究
【摘 要】
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在3种储藏温度下,研究了不同浓度(0.2 g/L、0.6 g/L、1.0 g/L)的水杨酸对马铃薯储藏品质随时间的变化规律。
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院,云南省粮油科学研究院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2015年15期
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