【摘 要】
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生姜是家庭做常用的一种佐料,不少人在食用时往往习惯将姜皮刮掉。其实,这种做法是很不科学的。因为生姜的主要药用功能大都集中在姜皮之内。据《本草纲目》记载,姜皮性味辛
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生姜是家庭做常用的一种佐料,不少人在食用时往往习惯将姜皮刮掉。其实,这种做法是很不科学的。因为生姜的主要药用功能大都集中在姜皮之内。据《本草纲目》记载,姜皮性味辛、凉、无毒,具有消腹胀脾满、和脾胃、去翳之功,如果用时把姜皮刮去,不但起不到上述药用功能,而且会使
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