【摘 要】
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随着生活水平的提高,高脂血症、肥胖症以及由此导致的冠心病等富裕病的发病率也在逐年升高,"胆固醇"一词因此变得耳熟能详起来,并不知不觉在人们心目中演变为导致"富贵病"的
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随着生活水平的提高,高脂血症、肥胖症以及由此导致的冠心病等富裕病的发病率也在逐年升高,"胆固醇"一词因此变得耳熟能详起来,并不知不觉在人们心目中演变为导致"富贵病"的罪魁祸首.于是,人们惟恐与胆固醇沾边,任何食物入口前都需细细掂量一番,确保含量低者才可"放行",总希望体内的胆固醇水平越低越好.其实,这种做法有失偏颇.
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