三氯蔗糖-6-乙酸酯的分离与提纯

• 作 者: 蓝姗姗 崔灿 施俊 陈子昂 陆夏莲
• 机 构: 福建科宏生物工程股份有限公司,中山大学物理学院
• 出 处: 中国食品添加剂
• 发表日期: 2020年5期
• 关键词: 三氯蔗糖-6-乙酸酯 分离 纯化 sucralose-6-acetateseparatepurify

蔗糖-6-乙酸酯氯化过程中会有一系列的副产物生成,先通过过滤去除氯化过程中生成的碳化物及盐。其次用甲苯除高分子聚合物。再次乙酸丁酯除强极性杂质,最后通过甲醇结晶除弱极性杂质,得到三氯蔗糖-6-乙酸酯,收率75.24%。经高效液相色谱分析,产品纯度可达99.9%以上。提纯的三氯蔗糖-6-乙酸酯经脱酰基生成的三氯蔗糖纯度可达98%以上。本文为三氯蔗糖-6-乙酸酯工业纯化工艺提供一种简单可行的方法。