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介绍南洲水厂的工艺流程、投矾工艺及其控制系统的设计，通过研究国内外投矶自动控制的模式，提出采用自学习的模糊专家控制系统进行投矾自动控制，利用周边水厂和广州自来水公司的经验数据和实际运行的一些数据，初步建立一个模糊专家数据库，利用该数据库在线控制投矾泵的运行，并在实际运行中在线自学习修改模糊专家数据库，逐渐达到最优控制的目的。通过南洲水厂在线运行调试，证明此控制有较强的适应性、鲁棒性和自学习性，为水处理的加药控制提供了一种新的自动控制方式。