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对膳食磷元素的生理功能、代谢、不同年龄组人群的参考摄入量、磷缺乏和摄入过量的危害以及磷的营养状况评价等进行了分析，着重强调了磷元素对于人体生命活动的重要性。提示人们在日常膳食活动中要保持膳食磷的平衡、绎常血磷检测非常重要，既要防止磷摄入不足，又要防止磷摄入过量，尤其对于一些特殊人群，防止高磷或低磷。