“东一号”剑麻蛋白酶分离纯化及特性研究

• 作 者: 徐凤彩 卢顺舵
• 机 构: 华南农业大学光合作用研究室,华南农业大学光合作用研究室
• 出 处: 华南农业大学学报
• 发表日期: 1993年1期
• 关键词: 东一号 剑麻 巯基蛋白酶 Agme hybrid No. 11648: Suifhydryl proteinass

比较了用乙醇沉淀法和硫酸铵盐析法从“东一号”剑麻中提取蛋白酶的效果.用前者制得的粗酶经Sephadex G-25柱层析得两个蛋白峰,其中峰Ⅰ与酶活性重叠。峰Ⅰ再经SP—Sephadex C—50离子交换柱层析,pH.离子强度线性梯度洗脱得4个蛋白峰.其中峰4与酶活性重叠。此酶液经聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳.在每条胶柱上呈单一蛋白带;量4℃下2d后出现六角形结晶.结晶酶液在pH5.5-10.0.60℃范围内稳定性较好;其最适pH为7.5;最适温度为40℃;Km(酪蛋白)值为0.114％(w/v)用SDS—聚丙烯