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采用平板稀释法，用MRS和M17培养基从12头猪的新鲜粪便中分离出200个菌株，进而初筛得38株对普通大肠杆菌有抑制作用，复筛得10对猪源弱毒型大肠杆菌有较强抑制作用，再选出其中抑菌活性最强的3株R－21，R－17－3和R－21－3。生理生化特性试验表明这3株均为乳酸菌，以多糖菌素B对弱毒型大肠杆菌抑制作用所得的标准曲线作为参照，测得这3株菌的抑菌活性分别相当于12800，13500和3020IU·mL^-1的多粘菌素B，蛋白酶试验，排除酸等试验和判断其产生的抑菌物质中含有细菌素；通过抑菌谱试验