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白藜芦醇是天然多酚类化合物,主要存在于葡萄、花生等植物中,具有抗氧化应激、抗肿瘤、降血糖、保护心血管、抗衰老等作用。白藜芦醇对缺血再灌注损伤心肌有一定保护作用,其机制包括提高一氧化氮水平并促进血管舒张,减轻心肌细胞线粒体损伤,抑制炎症反应,促进血管内皮细胞修复,上调沉默信息调节因子1表达并减少心肌细胞凋亡等。